Skolköket på Pilängskolan i skånska Lomma är helt nytt; man är inne på sin fjärde dag då jag besöker det i mitten av januari 2010. Skolan tillhör Lomma Kommun, kostchefen heter Ann Ellis och menyn är helt identisk med den på Bjärehovsskolan som jag besökte tidigare på dagen. Kyckling tikka masala med ris alltså; here we go again. Några skillnader? Nej, nästan inte alls, som tur är. Det här var gott! Jessica har gjort mycket mer sås och förklaringen är enkel; “barnen tycker om sås och de har bett mig göra extra mycket” säger Jessica (till höger på bilden). Det är en gemensam nämnare i Lomma Kommun känns det som; förmågan och viljan att lyssna på barnen; och verkligen försöka laga en mat som efterfrågas. Det här måste fler skolkök ta efter! Jessica har använt grädde i såsen, däremot ingen koncentrerad äppeljuice. Kycklingen från Kronfågel är fin, filéerna är lite mindre. Riset är däremot lika tråkigt som tidigare idag. Salladsbordet är okej; traditionellt utan överraskningar. Ett studiebesök på Bladins i Malmö kan rekommenderas; bäst i klassen än så länge! I det nya köket på Pilängskolan kan man laga mat till 1900 barn, i dagsläget ligger man på drygt 1000 men redan i februari kommer antal matgäster att öka. Jessica och hennes vapendragare rodnar nästan av stolthet och glädje; deras kök har verkligen allt man kan önska sig och att man både kan och vill laga god mat har man redan bevisat. Besöken på Bjärehovsskolan och Pilängskolan är mina två första i Lomma kommun; jag längtar redan till nästa.